روزی به نام تخم مرغ - تور فرانسه

تخم مرغ یکی از معدود غذا های شناخته شده در طبیعت است که می تواند احتیاج های بدن را به طور متعادل تأمین کند.

عمده ترین ویژگی تخم مرغ و وجه تمایز آن نسبت به سایر مواد غذایی، ترکیب پروتئینی موجود درآن سفیده 60 % و زرده 40 %و ترکیبات مهم دیگر آن نظیر کولین، لوتئین و گزانتین و فراوری بسیار کم انرژی درحدود 76 کیلوکالری است.

مصرف تخم مرغ در زنان باردار و شیرده، بچه ها و نوجوانان در حال رشد، ورزشکاران و بزرگسالان سالم و بعلاوه در دوران پس از بیماری به علت ارزش غذایی بالا توصیه اکید می گردد. مصرف یک تخم مرغ در روز در این افراد بلامانع است.

خبرنگاران قم قم